4 Resep Masakan Lezat Untuk Keluarga

Saat ini bunda mungkin berencana ingin memasak untuk santapan keluarga tapi bingung mau masak apa? Tenang jangan bingung karena dalam kesempatan kali ini akan memberikan 4 resep masakan lezat untuk keluarga sebagai berikut ini:

1. Orek Tempe dan Cumi Basah

Bahan – bahan:

  • 7 ekor cumi basah segar
  • Tempe
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • Daun salam
  • Cabai merah keriting
  • Tomat

Cara memasak:

  • Yang pertama bersihkan cumi basah, lalu rebus hingga terlihat matang.
  • Potong tempe hingga berbentuk dadu/sesuai selera, lalu masak setengah matang.
  • Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai keriting dan tomat.
  • Lalu masak bumbu yang telah dihaluskan sampai tercium harum, lalu tambahkan sedikit air dan masukkan cumi serta tempe.
  • Setelah itu, masukkan bumbu tabur sampai rasa benar-benar sesuai dengan selera.
  • Masak sampai matang dan sajikan selagi hangat.

2. Bakwan Tempe Bumbu Kencur

Bahan – bahan:

  • 200 gram tempe
  • 3 butir telur
  • 1 sendok makan tepung terigu
  • 2 batang seledri, iris halus
  • Minyak goreng
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar, sangrai
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 1 ruas jari kencur
  • Garam

Cara memasak:

  • Pertama kukus tempe selama 10 menit, lalu tumbuk kasar selagi panas.
  • Lalu campur dengan bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, kencur, garam, tepung terigu, telur, dan seledri, aduk rata.
  • Panaskan minyak dengan api kecil. Masukkan adonan sesendok demi sesendok ke minyak panas. Goreng hingga bakwan kecokelatan, tiriskan.
  • Bakwan tempe bumbu kencur siap dinikmati.

3. Sayur Pucuk Daun Labu

Bahan – bahan:

  • 200 gram pucuk daun labu
  • 1/2 bonggol jagung manis, pipil
  • 1500 ml air
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas jari lengkuas, memarkan
  • Garam dan gula
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar, sangrai
  • 3 butir kemiri, sangrai

Cara memasak:

  • Langkah yang pertama didihkan air, masukkan daun salam dan lengkuas.
  • Masukkan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, ketumbar sangrai, kemiri sangrai, dan jagung) aduk rata. Masak hingga jagung matang.
  • Kemudian tambahkan pucuk labu, bumbui dengan garam dan gula pasir. Aduk dan masak dengan api kecil hingga mendidih.
  • Angkat dan sajikan sayur selagi hangat.

4. Tumis Pucuk Daun Labu

Bahan – bahan:

  • 200 gram pucuk daun labu
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 buah cabai merah, iris halus
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • Garam dan penyedap rasa secukupnya
  • Minyak seperlunya

Cara memasak:

  • Setelah semua bahan-bahan disiapkan. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang putih dan cabai, aduk-aduk sampai layu.
  • Lalu masukkan garam, penyedap rasa, saus tiram, merica dan kecap manis. Aduk merata lalu tambahkan pucuk labu.
  • Oseng-oseng hingga pucuk labu empuk.
  • Lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

By Halim